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【入荷待ち】エチオピア イルガチェフェG1 ナチュラル アメデラロ

余韻はマスカルポーネ

エチオピア・アラビカの最高峰イルガチェッフェ地方の中でも安定した品質を生産するコンガ地区のアメデラロ集買所で生産されたナチュラルG1(Grade 1)。産地の平均標高は2000メーターと、エチオピアの最高グレードを生産する条件を有しています。鉄分が豊かなことを示す赤土の肥沃な農地で、主に有機肥料を使い、古くからの地場品種から生産されたチェリーは、近年スペシャルティーコーヒーの輸出業者として定評のあるプリムローズ社の管理のもと、丁寧な天日乾燥で仕上げられています。

商品詳細

カテゴリー

スペシャルティ（Specialty）

生産国

エチオピア

生産地域

エチオピア中南部、南部諸民族州、ゲディオ地方、コンガ地区

生産者

零細農家

標高

1,750～2,300m

降水量

1,400～1,800mm

収穫

11月～2月

土壌

肥沃な粘土質の赤土

精製方法

ナチュラル

おすすめ焙煎度