Beans

ウガンダ ロブスタ エクストラクリーン

野性味溢れるバナナフレーバー

ビクトリア湖、ナイル川源流、世界自然遺産の冠雪山ルウェンゾリなどを擁し、野生動物の宝庫でもあるウガンダは、アフリカの真珠とも呼ばれる美しい国です。

また、ロブスタコーヒーの起源の地区に近く、アフリカでも最大のロブスタ生産地でもあります。標高1000メーターを超える高地で生産されるウガンダのナチュラル・ロブスタは、エグ味が少なく丸みのあるカップが特徴で、イタリアなどでエスプレッソ用に重宝され、世界で生産されているロブスタの中でも上級品の部類に格付けされています。

ボルカフェ・グループの輸出業者キャガラニ社は、全国に広がる原料買付ネットワークと、首都カンパラ近郊にある最新式の精選工場により、安定した品質のロブスタを提供しています。Extra Cleanは、通常汎用品として出回っているものを特別に選別し、欠点豆を少なくしたものです。

商品詳細

カテゴリー

プレミアム

生産国

ウガンダ

生産地域

首都カンパラから北東にかけての中部地区と南西部

生産者

零細農家

標高

1,000～1,600m

品種

CWD耐性のある交配種。
（CWD ＝ Coffee Wilt Disease コーヒー立ち枯れ病）。
アラビカの交配種のカチモールなどと違いカップ品質は良好。
収穫期： 中部地区9～1月、南西部4～7月。

収穫期

中部地区9～1月、南西部4～7月。

精製方法

ナチュラル

おすすめ焙煎度